Hliva ustricová

Hliva ustricová je azda najznámejšia zdraviu prospešná huba, akú môžete u nás poznať. Dá sa vypestovať aj v domácich podmienkach na pníkoch alebo v slamenom substráte, ktorý sa naočkuje. Táto huba rastie v tzv. zhlukoch alebo trsoch. Dokáže narásť aj do väčších rozmerov a jej tvar pripomína tvar ustrice. Bielo sivé sfarbenie a typická hubová chuť a vôňa robia z hlivy veľmi chutnú surovinu používanú v kuchyni. S hlivou sa možno stretnúť aj v sušenej podobe, no medzi vitamínovými doplnkami a výživovými doplnkami vyhráva jednoznačne hliva ustricová v podobe tabliet.

Účinky hlivy na ľudský organizmus sú obrovské. Okrem toho, že táto huba je silný antioxidant, obsahuje aj veľké množstvo vitamínu C a je prírodným zdrojom betaglukánov. Ďalej tu nájdeme vitamín D, K, B, chróm, selén, zinok, jód, meď, mastné kyseliny, stopové prvky, proteíny, vlákninu a železo. Všeobecne je známe, že hliva podporuje imunitu, chráni telo pred vírusmi a baktériami a lieči problémy s tráviacim a cievnym systémom.