Aj vy ste neraz v obchode natrafili na toto malé červeno – oranžové exotické ovocie, ktoré tvarom aj farbou pripomína nezrelú paradajku? Ide o hurmikaki alebo tiež jednoducho kaki. Toto šťavnaté sladké ovocie s jemne rôsolovitou konzistenciou v sebe skrýva množstvo zdraviu prospešných látok. Nechajte sa ním očariť a určite ho pri najbližšej návšteve obchodu neobíďte. Smelo si ho vložte do košíka, aby ste vyskúšali jeho nenapodobiteľnú chuť.
Obsah
Spoznáte ho veľmi rýchlo a jednoducho
Hurmikaki je ovocie pripomínajúce nedozreté žlté, oranžové alebo červené ploché paradajky. Farba sa vždy líši od stupňa zrelosti. Môže byť veľkostne malé, ale aj väčšie, guľaté aj ploché. Na vrchu kaki je zväčša suchšia stopka spolu s dvoma až piatimi malými suchými listami. Aj šupka náramne pripomína kožu na obyčajnej paradajke. Je tenká a jemne priesvitná. Dá sa konzumovať bez problémov predovšetkým ak necháme kaki dostatočne dozrieť. V opačnom prípade má trpkejšiu chuť a tvrdšiu štruktúru, presne ako aj spomínaná paradajka.
V závislosti od odrody v sebe toto exotické ovocie môže ukrývať semienka. Tie sú v niektorých odrodách úplne tenké a tiež sa dajú jednoducho zjesť spolu s ovocím. Niektoré druhy majú zasa semienka väčšie, podobné tým tekvicovým semenám. Oválne a ploché. Kaki je ideálne nechať úplne dozrieť. Vtedy je krásne šťavnaté a sladké a dá sa konzumovať aj jeho šupka. Nezrelé kaki má kyslú až trpkú chuť a tvrdú šupku.
Toto ovocie je možné konzumovať čerstvé, sušené a varené v podobe džemov a marmelád. Po prekrojení ho môžeme zjesť lyžičkou napríklad bez šupky. Dozreté kaki si dokonca môžete natrieť priamo na pečivo, pretože jeho zrelosť je typická pre jemne rôsolovitú až želé štruktúru. Vyskúšať tiež môžete koláč, kde namiesto klasického ovocia použijete práve toto tropické šťavnaté ovocie.
Na celom svete sú známe rôzne druhy tohto ovocia, no asi najznámejšie hurmikaki je japonské, kde v preklade znamená „potrava bohov“. Ide dokonca o japonské národné ovocie.
Hurmikaki je bohaté nielen na vitamíny
Všetky druhy hurmikaki obsahujú rovnako účinnú nutričnú hodnotu a zdraviu prospešné látky s niekoľkými malými rozdielmi. A to najmä v množstve obsahu vlákniny a stopových prvkov. Kaki obsahuje hneď niekoľko vitamínov. Vitamín A, B1, B2, B3, B6, C, E, vlákninu, mangán, horčík, meď, fosfor a draslík a aj rôzne druhy karotenoidov patriacich pod skupinu vitamínov B.
Hurmikaki má veľmi málo tuku. Jeho obsah sacharidov je tiež nízky. Preto je ideálnym ovocím pri chudnutí a diétach. Obsah vlákniny v tomto ovocí je tiež pomerne vysoký a práve ten napomáha chudnutiu. Kaki obsahuje takmer 20 percent dennej potreby vlákniny v jednej porcii. Na druhej strane obsahuje všetky potrebné živiny, vitamíny a minerály, ktoré je potrebné dostať do tela predovšetkým počas diétneho režimu.
Ak hľadáte prírodný zdroj energie, určite siahnite po hurmikaki. Je dokonalou náhradou energetických nápojov. Obsahuje prírodné cukry, ktoré sú vhodné napríklad aj pri dodaní energie pre športové výkony. Taktiež obsahuje veľké množstvo draslíka, ktorý pomáha pri odstraňovaní únavy, napätia a stresu. Jeho účinky sa dostavia pri pravidelnej konzumácii. Rovnako ako pre športovcov je vhodný aj pre deti, pretože je ľahko stráviteľný.
Účinky pre zdravie celého tela
Prevencia pred rakovinou
Toto lahodné ovocie je doslova plné protirakovinových látok, ktoré úspešne bojujú s voľnými radikálmi v ľudskom tele, zlepšujú fungovanie bunkového metabolizmu a tým chránia pred mutáciou zdravé bunky. Práve voľné radikály sú významnou príčinou rôznych druhov rakoviny. Preto je prospešné konzumovať potraviny obsahujúce čo najviac antioxidantov, medzi ktoré patrí aj spomínané hurmikaki.
Posilňuje imunitu
Hurmikaki pomáha zvyšovať imunitu predovšetkým vďaka vysokému obsahu vitamínu C. Dokonca toto ovocie patrí k malému množstvu druhov, ktorých obsah vitamínu C prevyšuje 50 percentnú dennú dávku len v jednom kuse ovocia. Kyselina askorbová, teda vitamín C, efektívne stimuluje imunitný systém, následkom čoho sa podporuje tvorba bielych krviniek. Tie sú schopné brániť telo proti rôznym vírusovým, plesňovým alebo mikróbnym infekciám a cudzím telesám. Dlhodobá konzumácia tohto tropického ovocia dokáže vybudovať efektívnu obranu pred chrípkou, nachladnutím alebo aj astmou a rôznym druhom pľúcnych infekcií.
Pomáha pri problémoch s obličkami
Keďže je hurmikaki bohaté na draslík a vápnik, dokáže pri pravidelnej konzumácii pomôcť pri problémoch s obličkami. Pomáha znížiť zadržiavanie vody v tele a má aj močopudný účinok.
Má pod kontrolou krvný tlak
Kaki môžete vyskúšať aj pri problémami s krvným tlakom a riedením krvi. Vysoký podiel spomínaného draslíka, ktorý toto ovocie obsahuje, pomáha aj pri riedení krvi a lepšej priechodnosti krvného riečišťa. Celkovo tak môže dlhodobo znižovať krvný tlak.
Udržiava zdravé srdce a kardiovaskulárny systém
S dobrým krvným tlakom súvisí fungovanie celého kardiovaskulárneho systému. Nízka hladina krvného tlaku zabraňuje ochoreniam srdca.
Okrem zdravotných účinkov hurmikaki poslúži aj pri starostlivosti o pleť
Kaki v sebe skrýva hotové bohatstvo. Pravidelná konzumácia dokáže udržiavať pokožku vláčnu, hydratovanú a mladistvú. Voľné radikály, ktoré sú zodpovedné pri výskyte rakoviny, dokážu tiež podnecovať predčasné starnutie pokožky a tvorbu vrások. Voľné radikály totiž spôsobujú, že napadnuté bunky starnú rýchlejšie ako tie zdravé.
Taktiež si z tohto exotického ovocia môžete vyrobiť veľmi jednoduchú a rýchlu pleťovú masku, ktorá pleť prirodzene rozžiari. Na jej výrobu potrebujete dužinu dozretého kaki, lyžicu panenského olivového oleja, lyžičku citrónovej šťavy a vaječný žĺtok. Všetky ingrediencie spolu rozmiešajte a naneste na tvár. Nechajte pôsobiť pol hodinu až hodinu a následne prepláchnite.
Aj to najzdravšie ovocie treba konzumovať s mierou
Napriek tomu, že má kaki hneď niekoľko blahodarných účinkov na ľudské telo, netreba zabudnúť ani na možné vedľajšie účinky. Ak ho napríklad konzumujete ráno na lačno, dokáže spôsobiť hnačku.
Taktiež by mali jeho pravidelnú konzumáciu zvážiť osoby, ktoré majú veľmi nízky tlak. Hurmikaki môže spôsobiť ešte väčšie zníženie tlaku a tým spôsobiť závažné zdravotné problémy.
Aj cukrovkári by mali byť na pozore. Hurmikaki dodáva telu veľmi veľa energie práve vďaka obsahu cukru. Ten môže pacientom trpiacim na zvýšenú hladinu cukru v krvi doslova ublížiť.
Ako už bolo spomenuté, ovocie hurmikaki je plné vitamínov, minerálov a ďalších zdraviu prospešných látok. Má veľmi pozitívny vplyv na fungovanie všetkých vnútorných orgánov, znižuje stres a napätie a zabraňuje starnutiu pokožky. Pomáha pri udržaní dobrého zraku, je vhodný na konzumáciu počas diéty a dokáže si poradiť s úbytkom telesnej hmotnosti. Hurmikaki je doslova ovocný zázrak, ktorý treba jednoducho vyskúšať. Jeho chuť vás istotne dostane a ako bonus môžete počítať s hore uvedenými zdraviu prospešnými účinkami.
